Golden Delicious – La seduzione dorata
È la regina delle colline altoatesine, dove vento e sole le donano calde sfumature rossastre, mentre le sue sorelle giù a valle rilucono nella loro nobile veste dorata. La polpa croccante ha in serbo una dolcezza travolgente che si mantiene anche quando il frutto, via via che matura, si fa più tenero. La Golden Delicious è la proverbiale mela che, se mangiata una volta al giorno, toglie il medico di torno: ricca di vitamina B1 e B2, favorisce la digestione e ha un effetto antiossidante.
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Gusto:Buccia sottile, sapore dolce e pieno, polpa croccante con una consistenza setosa |
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Colore:Verde giallastro, con le “gote rosse” nel caso delle mele di montagna |
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Raccolta:Da metà settembre a metà ottobre |
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Incrocio:Scoperta agli inizi del XX secolo nella fattoria della famiglia Mullins, in West Virginia |
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Disponibilità:Da ottobre a luglio |