Passacrassana
La Passacrassana è immediatamente riconoscibile per il peduncolo lungo e legnoso, la forma tondeggiante e la grande pezzatura. Alla base del peduncolo così come in corrispondenza della calicina è spesso cosparsa di una fine rugginosità. La buccia piuttosto spessa la rende un frutto molto robusto e resistente.
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Gusto:Sapore dolce e aromatico |
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Colore:Buccia giallo-verde |
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Raccolta:Fine ottobre |
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Incrocio:Scoperta in Francia nel XIX secolo |
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Disponibilità:Da ottobre a marzo |