Kaiser Alexander
Scorza dura, cuore d’oro. Con la sua inconfondibile buccia ruvida e spesso rugginosa, la Kaiser Alexander è da tempo una presenza fissa nel banco frutta. Preceduta da una lunga fioritura, si sviluppa in una pera di pezzatura media o grande.
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Gusto:Sapore dolce e aromatico |
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Colore:Buccia scura, a volte coperta da rugginosità; polpa bianco-gialla |
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Raccolta:Da metà settembre a ottobre |
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Incrocio:Semenzale casuale, rinvenuto nel 1973 nella foresta d’Apremont, nell’Alta Saona, in Francia; è detta anche pera Bosc, dal nome del direttore del vivaio di Versailles |
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Disponibilità:Da settembre ad aprile |